Hiện nay nồi chiên không dầu là vật dụng quen thuộc trong mỗi căn bếp của các bà nội trợ bận rộn. Vì vậy mà dần dần các món ăn từ nồi chiên không dầu cực kỳ được nhiều những người yêu bếp quan tâm tìm tòi, học hỏi. Tại sao nên nấu các món […]
Ẩm thực luôn là một nét đẹp văn hóa đáng ngưỡng mộ của một quốc gia. Khi ẩm thực đi vào phim ảnh nó càng trở nên kì diệu và hấp dẫn hơn bao giờ hết bởi được kết hợp tinh tế với nghệ thuật. Thời gian giãn cách xã hội vừa qua, ai cũng […]
Nước chấm luôn là một điểm nhấn trong trong văn hoá ẩm thực người Việt. Dù là trong mâm cỗ thịnh soạn hay một bữa cơm gia đình đơn sơ đều không thể thiếu được nước chấm đi cùng các món ăn. Việt Nam là một đất nước có sự đa dạng về các loại […]
Tôi phải lòng Hội An bởi rất nhiều điều. Ở mái ngói rêu phong có giàn hoa giấy phủ quanh. Ở nơi hẻm ngõ chật hẹp cùng tường vôi cũ kỹ. Ở những ban công thơ mộng nhìn ra sông Hoài êm đềm. Ở con đường đất quanh co với rặng dừa xanh mát hai […]
Chào các bạn, Tết cổ truyền vừa qua, Valentine lại về. Bạn đã có ý tưởng tặng gì cho người thương của mình mùa Valentine này chưa? Tự làm chocolate tình yêu là từ khoá bao giờ cũng hot vào mỗi độ mùa yêu về vì đây là cơ hội tuyệt vời để bạn trao […]
Mỗi độ Tết đến, Bếp Bố Bản nhận thấy hầu hết các gia đình thường mua rất nhiều thực phẩm dự trữ để bày biện cúng giỗ, tiếp đãi khách đến thăm nhà, vừa để chuẩn bị cho những bữa cơm đoàn viên đầu năm…Ắt hẳn, sau kì nghĩ Tết, câu hỏi “Bao giờ mới […]
Giữa những bộn bề cuộc sống, Bếp Bố Bản nhận ra rằng thực tại, không ít các anh chồng, khi đã kết hôn lâu dần dần thường bỏ qua những ngày lễ quan trọng như ngày yêu, ngày kỉ niệm kết hôn hay các dịp lễ như 8/3, Valentine Đỏ… Nhưng các anh chồng có […]
Trong buổi chiều tà se se lạnh, từ bếp Mẹ bưng ra mâm cơm nóng hổi với những món ăn ngon lành. Nào cơm canh, nào thịt quay giòn da óng ả, thêm dĩa dưa hành củ kiệu muối trắng nõn nà. Bỗng ta giật mình, có khi nào mình nghe trong không khí thoáng […]
TẾT ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ CÙNG SƯỜN RAM SẢ Trong tâm thức của mỗi người, Tết luôn là khoảng thời gian được háo hức trông đợi nhất bởi không chỉ mang sắc màu giá trị văn hóa Việt, Tết còn là thời khắc đoàn viên thiêng liêng của mỗi gia đình. Chuẩn bị Tết luôn […]
Hương và vị, cảm nhận bằng khứu giác và vị giác, là hai giác quan biến những thứ vô hình trở nên hữu hình trở nên hữu hình nhất. Thoảng một mùi hương quen thuộc hay vô tình nếm một vị thân quen, thế là chỉ trong phút giây ngắn ngủi, ta bị kéo về […]
