Mẹo hay

Bạn Có Biết Công Dụng Tuyệt Vời của Baking Soda?

Posted on by admin
Công dụng tuyệt vời của Baking Soda
02
Apr

Baking soda là một loại nguyên liệu đa năng, có thể giải quyết hết được các vấn đề vệ sinh nhà cửa, làm đẹp, chăm sóc sức khỏe.

Nội dung bài viết

Baking soda là gì? Tác dụng của baking soda trong đời sống

Về bản chất, đây là hợp chất Natri Bicacbonat (NaHCO3). Baking soda còn có tên gọi dân dã khác như: thuốc muối, muối nở… thường được dùng đa dạng ở các ngành, lĩnh vực.

Muối nở có tính lưỡng tính (tính bazo và axit), có khả năng hút ẩm, dạng tinh thể rắn màu trắng và hơi có vị mặn.

Tác dụng của baking soda trong sức khỏe và làm đẹp

Tác dụng của baking soda trong sức khỏe và làm đẹp
Tác dụng của baking soda trong sức khỏe và làm đẹp

Vệ sinh răng miệng, đánh bay mảng bám và làm trắng răng hiệu quả

Khi sử dụng baking soda hoặc kem đánh răng có baking soda, muối nở sẽ phá vỡ kết cấu mảng bám, làm trắng răng và phòng ngừa sâu răng hiệu quả.

Hướng dẫn dùng baking soda vệ sinh răng miệng:

– Trực tiếp dùng bột để đánh răng hoặc trộn bột vào kem đánh răng để đánh răng.

– Dung dịch pha nước + muối nở để súc miệng.

Lưu ý: Chỉ nên thực hiện cách sử dụng muối nở làm trắng răng tối đa 2 lần/tuần; Không nên lạm dụng bột để đánh răng mỗi ngày sẽ khiến men răng bị hư hại và làm chân răng yếu dần.

Trị vết cắn của côn trùng và tiêu sưng

Nhờ khả năng kháng khuẩn, tiêu sưng, muối nở sẽ giúp bạn giảm ngứa và đau do côn trùng xâm nhập.

Cách sử dụng baking soda trị vết côn trùng cắn:

  • Trộn bột muối nở và nước theo tỷ lệ 3:1
  • Bôi hỗn hợp này lên nốt côn trùng cắn trong 5-10 phút
  • Rửa lại với nước sạch.

Lưu ý: kiên trì sử dụng vài lần, bạn sẽ thấy nốt đỏ giảm sưng và không còn ngứa.

Hỗ trợ trị nhiệt miệng, nổi đẹn

Muối nở giúp thanh lọc giải độc cơ thể, cải thiện tình trạng nhiệt miệng của mình.

Cách dùng baking soda hỗ trợ nhiệt miệng:

  • Trộn 1 thìa cafe bột, 1 thìa cafe muối và 100ml nước nguội với nhau.
  • Dùng bông tăm sạch nhúng vào hỗn hợp trên và chấm vào các nốt nhiệt miệng.
  • Với trường hợp nhiệt miệng nhẹ vừa mới xuất hiện: súc miệng với hỗn hợp trên 4-6 lần/ ngày, sau 1 ngày là khỏi hẳn. Những trường hợp nặng hơn thì cần súc miệng 2 ngày mới khỏi.

Hỗ trợ làm chậm giai đoạn phát triển của thận mãn tính

Những bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính luôn gặp khó khăn trong việc lọc máu và chức năng tuần hoàn.

Khi bị mắc bệnh thận mãn tính, chức năng thận không còn sản sinh ra được NAHCO3, các loại axit tích tụ ngày càng tăng cao khiến cho cơ thể gặp khó khăn trong việc trung hòa axit.

Vì thế, muối nở chứa Natri Bicarbonate (NAHCO3) mang tính kiềm sẽ bổ sung lại sự thiếu hụt cơ thể và giúp trung hòa lượng axit đang ứ đọng.

Cách dùng baking soda hỗ trợ điều trị bệnh thận mãn tính:

Để điều trị bệnh thận mãn tính, bạn hãy bổ sung trực tiếp bột vào trong khẩu phần ăn hàng ngày. Lưu ý là hãy bỏ khi vừa tắt bếp giúp hợp chất trong muối nở không bị bay hơi.

Tác dụng của baking soda trong điều trị ung thư

Theo nguyên lý phát triển bệnh ung thư thì các khối u sẽ lớn dần và cắt đứt nguồn cung cấp máu gây tổn hại với cơ thể. Tuy nhiên, khi kết hợp sử dụng baking soda giúp các tế bào hoạt động tốt hơn và tiếp tục thực hiện bơm máu nuôi cơ thể và làm giảm phát triển kích thước khối u ung thư.

Cách sử dụng muối nở để điều trị ung thư:

Nếu bệnh nhân uống baking soda, bột muối nở sẽ góp phần “đánh lừa” khối u tạm ngừng phát triển và tạo cơ hội cho các đợt thuốc hóa trị, xạ trị xâm nhập tiêu diệt dễ dàng.

Khử mùi cơ thể 

Muối nở có thể hút ẩm, mồ hôi từ da, đặc biệt ở các khu vực dễ gây mùi nhất như nách, chân, bẹn

Cách sử dụng muối nở khử mùi cơ thể:

Dùng muối nở để vệ sinh cơ thể như tắm, ngâm, lau chùi…

Trị mụn trứng cá, mụn bọc hiệu quả

Muối nở có tác dụng cấp ẩm và hút bã nhờn, làm giảm sưng viêm và khô mụn, cân bằng độ pH cho da,

Cách trị mụn bằng baking soda:

  • Trộn một ít bột muối nở với nước thành hỗn hợp nhão
  • Đắp hỗn hợp lên các nốt mụn đầu đen, mụn mủ, mụn trứng cá,…
  • Massage nhẹ nhàng trong 10 phút rồi rửa mặt với nước sạch.
  • Thoa nước hồng để giữ ẩm da.

Điều trị nám, tàn nhang do cháy nắng

Muối nở sẽ giúp bạn làm dịu vết bỏng rát và ngứa ngáy do đi nắng, sát trùng và làm khô nhẹ cho da.

Cách trị nám da do đi nắng bằng bột nở:

Trộn 1 – 2 thìa baking soda vào 500ml nước lạnh, ngân khăn mềm vào dung dịch và vắt khô

Đắp khăn nên da bị ảnh hưởng từ 5 – 10 phút. Lặp lại hành động từ 2-3 lần/ngày cho đến khi da của bạn được khôi phục và khỏe mạnh.

Cách dùng baking soda làm trắng da mặt:

  • Trộn bột muối nở với sữa tươi theo tỷ lệ 1:2
  • Rửa sạch mặt rồi dùng bột muối nở đắp mặt trong 10 phút. Thi thoảng, bạn dùng tay massage nhẹ nhàng để các hoạt chất thấm sâu vào da.
  • Rửa lại mặt với nước sạch.

Cách sử dụng baking soda làm trắng da toàn thân:

  • Trộn muối nở với nước theo tỷ lệ 1:2
  • Đánh tan hỗn hợp này thật đều để phát huy hiệu quả tắm trắng tốt nhất
  • Làm ẩm da. Thoa đều hỗn hợp này lên khắp toàn thân hoặc vùng da muốn tắm trắng trong 10-15 phút
  • Tắm lại với nước ấm thật sạch sẽ.

Ngoài ra, muối nở còn có một số tác dụng làm đẹp, như:

– Làm dầu gội đầu khô ủ tóc, giảm tình trạng xơ rối tóc;

– Tẩy tế bào chết cho da khô với hỗn hợp muối nở + mật ong/dầu dừa;

– Giảm cân;

– Tẩy màu tóc nhuộm tạm thời;

– Thải độc da, giảm nguy cơ nhiễm trùng vùng kín;

– Tẩy tế bào chết da đầu khi kết hợp baking soda với chanh

– Trị thâm nách;

Công dụng của baking soda trong tẩy rửa – vệ sinh nhà cửa

Việc mua baking soda tẩy rửa và vệ sinh nhà cửa hiện nay rất phổ biến. Những công dụng tẩy rửa phổ biến gồm:

Tẩy trắng quần áo

Nhờ tính kiềm mà baking soda có tác dụng trung hòa vết bẩn có tính axit và loại bỏ chúng ra khỏi thớ vải.

Cách sử dụng muối nở để tẩy trắng quần áo:

  • Trộn bột muối nở với nước theo tỷ lệ 4:1
  • Chà hỗn hợp này lên vùng áo bị ố vàng.
  • Lưu lại hỗn hợp trên áo từ 1 đến 1.5 tiếng.
  • Giặt sạch áo với nước giặt hoặc bột giặt rồi sử dụng nước xả vải cho mềm quần áo.

Khử mùi hôi tủ lạnh

Baking soda có thể làm sạch mọi mảng bám, làm sạch và khử mùi hôi tủ lạnh.

Hãy thử áp dụng cách vệ sinh tủ lạnh với muối nở như sau:

  • Hòa 2-3 thìa muối nở và nước rửa chén với nước ấm.
  • Cho hỗn hợp trên vào bình xịt và xịt lên khắp bề mặt bên trong tủ lạnh
  • Dùng mút rửa chén chà xung quanh tủ lạnh
  • Dùng khăn lau sạch hỗn hợp trên với nước.

Vệ sinh bếp dễ dàng hơn với baking soda

Những vật dụng kim loại như bếp nấu ăn, vòi hoa sen, chậu rửa bát, nồi, xoong, chảo,… sau thời gian sử dụng dễ bị rỉ sét và mất đi vẻ sáng bóng của chúng.

Lúc này bạn hãy thử ngay cách sử dụng baking soda tẩy vết rỉ sét và đánh bay các vết bẩn nhanh chóng khiến bạn phải bất ngờ đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Giấm trắng
  • Bột muối nở
  • Nước
  • Bàn chải
  • Xà phòng
  • Găng tay cao su

Cách thực hiện như sau:

  • Bạn trộn bột và giấm theo tỉ lên 2:1
  • Bôi hỗn hợp lên bề mặt rỉ sét và lưu lại 30 phút – 1 tiếng
  • Sau 1 tiếng, bạn dùng bàn chải lông mềm chà nhẹ để các vết gỉ sét bong ra nhanh chóng. Lưu ý: nếu sử dụng các bàn chải lông cứng sẽ khiến bề mặt kim loại bị xước, mất thẩm mỹ.
  • Cuối cùng rửa sạch lại vật dụng với xà phòng và nước.

Cách sử dụng muối nở và giấm ăn (vinegar) để vệ sinh lồng máy giặt

Nếu nhà bạn không có bột tẩy lồng giặt thì có thể áp dụng cách vệ sinh máy giặt từ những nguyên liệu an toàn cho sức khỏe là bột muối nở và giấm.

Cách tẩy rửa lồng máy giặt bằng muối nở và giấm như sau:

  • Xả nước vào lồng giặt mức nước cao nhất, nếu là nước nóng sẽ giúp hoạt chất phân rã cặn bẩn nhanh hơn.
  • Hòa 300g bột baking soda và 2 cốc giấm ăn vào lồng giặt và để yên 1 giờ đồng hồ.
  • Xả sạch nước trong lồng giặt. Đeo bao tay và dùng miếng bọt biển nhúng vào hỗn hợp vừa rồi chà khắp lồng giặt và xả sạch lồng giặt.
  • Tiếp theo, bạn cho 2 cốc nước tẩy Javel ngâm lồng giặt trong 1 tiếng thêm lần nữa (có bước này càng tốt, nếu không có javel thì bạn có thể bỏ qua bước này).
  • Cuối cùng xả lại nước sạch và thực hiện chu trình giặt bình thường.

Dùng baking soda làm sạch xoong nồi bị cháy

Đừng vội quăng đi những chiếc nồi bị cháy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm sạch nồi bị cháy, xóa mờ các vết cháy đen trong lòng nồi, chảo bằng muối nở. Để đạt hiệu quả làm sạch nồi bị cháy.

Cách làm sạch nồi bị cháy như sau:

  • Đổ hỗn hợp giấm và nước theo tỷ lệ 1:1 vào lồng nồi
  • Đun sôi hỗn hợp, tắt bếp
  • Đổ hỗn hợp giấm nước ra và cho bột baking soda vào
  • Dùng giẻ lau hoặc mút rửa chén chà sạch vết cháy
  • Rửa nồi sạch với nước rửa chén.

Pha baking soda với giấm ăn để hút ẩm và giặt giày

Bộ đôi muối nở và giấm có thể giúp bạn tẩy trắng giày hiệu quả:

Cách vệ sinh giày sử dụng muối nở như sau:

  • Trộn giấm và muối nở theo tỷ lệ  2:3
  • Thoa hỗn hợp lên chỗ vết bẩn và để nguyên trong 10-15 phút
  • Dùng bàn chải mềm chà sạch vết bẩn
  • Lau sạch lại giày với khăn ẩm

Còn đối với hút ẩm giày, bạn chỉ cần rắc bột muối nở vào giày và để qua đêm là được.

Hút ẩm mốc tủ quần áo bằng Baking soda

Khi tiết trời chuyển lạnh sẽ tạo độ ẩm trong không khí tăng cao và len lỏi vào tủ quần áo khiến mùi ẩm mốc xuất hiện. Mùi ẩm mốc này sẽ bám chặt lên sợi vải tạo mùi hôi và khiến bạn trở nên kém tự tin khi đứng cạnh người khác.

Cách hút ẩm mốc tủ quần áo bằng baking soda rất đơn giản:

Rải bột baking soda xung quanh bên dưới tủ quần áo. Có thể đặt thêm 1 – 2 hộp baking bên trong tủ (tùy diện tích lớn nhỏ của tủ).

Công dụng của baking soda trong nấu ăn

Dùng muối nở nấu chè giúp đậu nhanh mềm
Dùng muối nở nấu chè giúp đậu nhanh mềm

Dùng muối nở nấu chè giúp đậu nhanh mềm

Một trong những mẹo vặt nấu ăn được nhiều chị em áp dụng nhiều hiện nay chính là dùng bột baking nấu chè. Các hoạt chất trong baking soda sẽ giúp đậu nở ra hạt tròn đẹp mắt và khi nấu cũng không bị nhừ nát, mềm nhanh hơn.

Cách nấu chè đậu nhanh mềm nhờ muối nở như sau:

– Cho một muỗng cà phê muối nở vào chậu ngâm đậu trong 2 tiếng.

– Khi nấu chè, thêm 1 muỗng cà phê baking soda vào nỗi để giúp hầm đậu mau mềm, không vỡ hạt và ngọt đều.

Bột baking soda ướp thịt giúp làm mềm thịt

Baking soda sẽ giúp miếng thịt trở nên mềm, không còn dai và giảm thời gian nấu nướng.

Cách thực hiện như sau:

  • Rắc một lớp bột muối nở mỏng lên khắp bề mặt miếng thịt
  • Để yên trong 30 phút
  • Rửa lại miếng thịt với nước sạch rồi nấu ăn.

Dùng baking soda hầm xương mau mềm

Baking soda có công thức hóa học là NaHCO3 giúp thủy phân protein trong thịt, xương trở thành axit amin nhanh hơn. Dùng muối nở ninh xương sẽ giúp thịt, xương mau mềm và dậy mùi thơm ngon hơn hẳn.

Cách hầm xương với muối nở:

Cho 1/3 muỗng cà phê muối nở vào nồi nhỏ hầm xương để hầm xương.

Sử dụng baking soda làm giòn xốp lớp bột chiên, rán

Muối nở giúp lớp vỏ chiên giòn, đẹp mắt hơn.

Cách sử dụng muối nở làm bột chiên giòn:

Trộn một ít bột baking soda bên ngoài lớp bột chiên, rán. Sau đó, rán như bình thường

Tác dụng của baking soda trong làm bánh thơm ngon, hấp dẫn

Cách dùng baking soda làm bánh bao

Sử dụng baking soda để làm nở bánh, giúp bánh thơm ngon, không phải lo lắng có mùi khó chịu tỏa ra từ bánh bao.

Chuẩn bị nguyên liệu vỏ bánh:

  • 400g bột mì,
  • 1/2 muỗng cà phê men nở (men bánh mì)
  • 1,5 muỗng cà phê bột baking soda
  • 1/4 muỗng nhỏ bột khai
  • Đường cát: 100g
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 20g bơ nhạt hay dầu ăn

Cách thực hiện:

  • Dùng một cái hủ hoặc hộp có nắp cho vào 65g bột mì + 65g nước + 1/2 muỗng cà phê men nở rồi trộn đều. Sau đó đậy kín nắp và ủ trong 10-12 tiếng cho đến khi nổi bọt khí lăn tăn
  • Khi đủ thời gian, bạn lấy hộp ra cho vào 60g nước ấm + 60g đường
  • Kế đến, cho thêm 240g bột mì + 1/2 muỗng cà phê muối + 1,5 muỗng cà phê bột baking + 1/4 muỗng bột khai trộn thật đều.
  • Tiếp đó, bạn cho 20g bơ nhạt/dầu ăn vào nhào trộn bột thật đều 8-10 phút. Tiếp tục đậy nắp ủ bột, để bột nghỉ từ 15-20 phút.

Kết thúc bạn sẽ có được khối bột vỏ bánh thơm ngon rồi đấy. Trong khi chờ bột nghỉ, bạn có thể tranh thủ làm nhân bánh tùy thích và nhồi vào bánh nhé.

Làm bánh quy bằng baking soda

Các món bánh quy chocolate, bơ lạc luôn là món ăn được hầu hết trẻ em yêu thích. Để dùng baking soda làm bánh quy thơm ngon đúng chuẩn bạn cần canh chỉnh đúng liều lượng như sau:

Nguyên liệu:

  • Bơ lạc: 250g
  • Đường nâu: 200g
  • Bột Baking Soda: 5g
  • Trứng: 1 đến 2 quả
  • Bột cacao: 25g
  • Chocolate chip – Vừa đủ

Cách làm:

  • Trước tiên, bạn nên bật lò ở nhiệt độ 190 độ C để làm nóng lò
  • Trộn tất cả nguyên liệu trên (trừ kẹo chocolate chip rắc trên mặt bánh) vào tô lớn. Sau đó dùng máy đánh trứng trộn cho thật đều.
  • Lót giấy nến vào khay nướng và dùng muỗng múc từng viên bánh thật đều nhau xếp lên giấy nến.
  • Dùng mặt đáy chiếc ly ấn mạnh để cục bột dẹt xuống thành miếng bánh
  • Rải Chocolate chip lên mặt bánh và ấn nhẹ Chocolate chip dính chặt vào bánh
  • Đặt khay bánh vào lò nướng và chờ 8 phút là bánh quy Chocolate chip đã chín đều.

Cách làm bánh bông lan bằng baking soda và baking powder (bột nở)

Để tạo được cốt bánh bông lan nở xốp và mềm mại bạn sẽ cần sự kết hợp của hai chất làm nở. Đó là baking soda (muối nở) và baking powder (bột nở)

Nguyên liệu: (phù hợp với khuôn có lõi giữa là 22 cm và cao 10 cm)

  • Bột mì 350g
  • Baking soda (muối nở): 1 thìa nhỏ (5g)
  • Baking powder (bột nở): 1/2 thìa nhỏ
  • Muối: 1/2 thìa nhỏ
  • Kem phô mai: 120g
  • Bơ nhạt để mềm: 80g
  • Đường xay: 230g
  • Trứng gà ta: 4 quả
  • Vani: 1 thìa nhỏ
  • Sữa chua không đường: 240ml
  • Dâu tằm chín đỏ: 300g

Cách làm:

  • Lấy cái tô thứ nhất: rây thật đều bột baking, baking powder và bột mì trộn đều với nhau
  • Lấy cái tô thứ 2: cho kem phô mai, bơ nhạt, đường và dùng máy đánh trứng đánh bông xốp lên. Trong lúc đang đánh, bạn cho lần lượt từng quả trứng vào cho đến hết.
  • Cho lần lượt bột từ tô thứ nhất vào hỗn hợp kem trứng tô thứ 2 và dùng muỗng trộn đều.
  • Sau khi rửa dâu sạch, dùng khăn giấy thấm khô và lắc sơ qua bột mì rồi dùng rây phủi sạch lượng bột mì dư thừa đi.
  • Chống dính khuôn với bơ, rải dâu vào trong khuôn rồi mới đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuôn
  • Nướng bánh trong 60-70 phút ở nhiệt độ 170 độ C

Nếu bạn là người mới đến với Bếp, Mời bạn lắng nghe câu chuyện về Bếp của chúng tôi

Chuyên mục tản mạn để biết thêm nhiều típ làm bếp cùng Bếp Bố Bản

Chuyên mục Công thức món ăn ngon cùng Bếp Bố Bản

Bếp Bố Bản, đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ  cơm văn phòng và các suất ăn công nghiệp khác tại Đà Nẵng