Công Thức Món Ăn Ngon
Bếp Bố Bản – Gợi Ý Công Thức Vào Bếp Hấp Dẫn “Nịnh Vợ” Dịp Lễ Tình Nhân Valentine Lãng Mạn
Feb
Giữa những bộn bề cuộc sống, Bếp Bố Bản nhận ra rằng thực tại, không ít các anh chồng, khi đã kết hôn lâu dần dần thường bỏ qua những ngày lễ quan trọng như ngày yêu, ngày kỉ niệm kết hôn hay các dịp lễ như 8/3, Valentine Đỏ… Nhưng các anh chồng có biết, dù đã trở thành người vợ bận rộn chăm lo cho gia đình, họ vẫn là những người bạn gái, những người phụ nữ luôn mong cầu sự quan tâm đặc biệt đến từ người bạn đời của mình không chỉ vào những ngày lễ như ngày kỉ niệm, Valentine…mà còn là sự quan tâm giản dị ngẫu nhiên hàng ngày. Hiểu những mong cầu ấy từ những người vợ, Bếp Bố Bản sẽ cùng các anh chồng, các đấng mày râu cùng nhau giữ lửa tình yêu bằng các gợi ý món ăn đơn giản, dễ làm cho bữa cơm gia đình nhân dịp Valentine sắp tới. Bếp tin rằng, dù nó không phải là một món quà giá trị đắt đỏ, nhưng nếu đặt cả tình yêu trong đó, hẳn người vợ của các anh sẽ cảm thấy rất hạnh phúc khi nhìn thấy người đàn ông của mình vào bếp.
Hãy cùng tham khảo công thức các món ăn dưới đây của Bếp Bố Bản gợi ý cho một bữa cơm gia đình Valentine lãng mạn với đủ cung bậc từ tươi mát, ngọt ngào đến nóng hổi hấp dẫn nhé!
Nội dung bài viết
SALAD GÀ NƯỚNG TƯƠI MÁT ĐẬM VỊ
Món salad trộn là một trong những món ăn được thực hiện khá đơn giản nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể nên được rất nhiều người phụ nữ yêu thích và ưa chuộng. Bếp Bố Bản sẽ chia sẻ đến các anh chồng cách làm salad gà nướng vừa mới lạ vừa thơm ngon, hấp dẫn và cực kì đơn giản.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
Để cùng Bếp Bố Bản thực hiện món Salad Gà Nướng tươi mát, dinh dưỡng nịnh vợ, các anh hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau nhé:
Ức gà 500 gr
Cà rốt 100 gr
Hạnh nhân 1 ít
Bắp cải tím 100 gr
Cà chua bi 60 gr
Hành tím băm 10 gr
Sả băm 10 gr
Tỏi băm 20 gr
Giấm táo 1.5 muỗng canh
Dầu ô liu 1.5 muỗng canh
Sốt thịt nướng 80 gr
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ tiêu)
(Lượng gia vị có thể thay đổi tùy vào khẩu vị và sở thích của gia đình)
Bếp Bố Bản mách nhỏ các anh cách chọn mua chọn mua rau mầm tươi ngon an toàn khi đi chợ:
- Rau mầm tươi ngon sẽ có màu xanh mướt, nhìn rất tươi, non. Phần thân thì dài, mỏng, thường có màu xanh hoặc trắng đục.
- Rau mầm là rau mầm có rất nhiều loại, nhưng không phải loại nào cũng ăn được. Một số loại rau mầm có thể ăn được, có giá trị dinh dưỡng cao có thể kể đến như rau mầm cải ngọt, rau mầm cải xanh, rau mầm củ cải trắng, rau mầm củ cải, rau mầm rau muống, rau dền, vừng đen, rau mầm hướng dương và một số rau mầm họ đậu.
- Bạn không nên ăn rau mầm khoai tây, các loại dưa dây hay một số loại rau mầm mọc từ các loại đậu như đậu ván, đậu mèo, đậu kiếm, đậu trứng chim vì có thể gây ngộ độc.
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH MÓN SALAD GÀ NƯỚNG
Bạn và Bếp Bố Bản hãy cùng trổ tài thực hiện Salad Gà Nướng ngày Valentine theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế và ướp ức gà
Ức gà mua về, bạn dùng một ít muối chà xát lên các mặt trong khoảng 1 phút rồi rửa lại thật sạch với nước và để ráo.
Cho ức gà ra tô và tiến hành ướp gia vị bao gồm: 10gr hành tím băm, 10gr sả băm, 10gr tỏi băm và 80gr sốt thịt nướng rồi dùng tay đã đeo bao tay xoa bóp thật đều để miếng gà thấm gia vị.
Bạn sẽ ướp trong khoảng 1 tiếng để đảm bảo hương vị của gà sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.
Bước 2: Nướng ức gà
Gà sau khi ướp bạn sẽ cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 phút.
Bước 3: Sơ chế các loại rau củ
Cà rốt gọt bỏ vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước và bào sợi.
Bắp cải tím lột bỏ bớt lá già bên ngoài, sau đó cắt sợi rồi rửa sạch và để ráo nước.
Đối với rau mầm thì bạn cần phải rửa rau mầm nhiều lần với nước. Tiếp theo, để sạch bụi, đất, bạn cần ngâm rau mầm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt để vào rổ cho ráo nước.
Cà chua bi rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi bổ đôi.
Bước 4: Làm sốt trộn salad
Bạn cho 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh giấm táo và 1.5 muỗng canh dầu ô liu.
Sau đó dùng muỗng trộn thật đều để phần nước sốt hòa tan hoàn toàn.
Bước 5: Trộn salad
Bạn cho toàn bộ các loại rau của đã sơ chế bao gồm: cà rốt, bắp cải tím, rau mầm và cà chua bi ra một tô lớn.
Còn phần ức gà đã nướng chín sẽ cắt thành lát mỏng và để lên trên rau củ. Sau đó bạn sẽ rưới phần nước sốt trộn lên và rắc lên trên mặt 1 ít hạnh nhân là đã hoàn thành món ăn rồi nhé!
Bước 6: Thành phẩm
Món salad gà nướng rau mầm với đầy đủ màu sắc của cà rốt, bắp cải tím, cà chua bi và rau mầm trông cực kì hấp dẫn. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được ngay vị ức gà mềm mịn thấm đẫm sốt hòa quyện cùng với các loại rau củ tươi mát đã được rưới một lớp sốt chua chua ngọt ngọt bắt vị vô cùng.
Đây chắc chắn sẽ làm món salad trộn tuyệt vời mà Bếp Bố Bản tin rằng nhất định các anh chồng nên làm cho vợ mình cùng thưởng thức nhân dịp Valentine đặc biệt sắp tới!
TÔM RIM MẬT ONG THƠM NGON
Tôm từ lâu luôn là một nguyên liệu đầy dinh dưỡng nhưng không kém phần sang trọng. Các món ăn chế biến từ tôm tươi luôn có một sức hấp dẫn không thể chối từ hơn nữa lại khá dễ nấu để các anh chồng trổ tài, Bếp Bố Bản giới thiệu tới các bạn một món kho mới từ tôm là tôm rim mật ong thơm lừng, đậm đà cho bữa cơm ngày tình nhân Valentine sắp tới thêm phần hấp dẫn.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
Để cùng Bếp Bố Bản thực hiện món Tôm Rim Mật Ong hấp dẫn nịnh vợ, các anh hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau nhé:
Tôm tươi 500 gr
Tỏi 1 củ (băm nhuyễn)
Mật ong 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
(Lượng gia vị có thể thay đổi tùy vào khẩu vị và sở thích của gia đình)
Bếp Bố Bản mách nhỏ các anh cách chọn mua Tôm tươi ngon khi đi chợ:
- Tôm tươi mới đánh bắt sẽ có lớp vỏ trong suốt, dáng tôm thẳng, đầu chân và đuôi gắn vào mình tôm một cách chắc chắn.
- Cầm tôm lên cảm thấy cứng chắc, không có mùi hoặc mùi tanh đặc trưng của hải sản thì nên mua.
- Không mua những con tôm, mềm nhũn, ngửi thấy mùi hôi ươn, đầu và chân chuyển đen, đây là tôm để đã lâu, không ngon.
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH MÓN TÔM RIM MẬT ONG
Bạn và Bếp Bố Bản hãy cùng trổ tài thực hiện Tôm Rim Mật Ong ngày Valentine theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm mua về lột vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, lấy hết chỉ đen trên lưng tôm, tiếp đến rửa tôm qua 2 – 3 lần nước và để ra rổ cho ráo nước.
Cho tôm đã ráo nước vào tô cùng với toàn bộ phần tỏi băm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước 2: Rim tôm
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm vào chiên khoảng 5 phút, trong lúc chiên nhớ lật trở để tôm chín đều cả hai mặt.
Tiếp đến, cho hết phần nước ướp tôm ban nãy vào chảo, hạ lửa nhỏ rim khoảng 10 phút đến khi thấy phần nước rút cạn hơi sánh mịn lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Tôm rim mật ong thơm lừng, nước sốt nâu óng và tôm đỏ cam trông rất bắt mắt. Món tôm rim mật ong dùng nóng cùng cơm trắng là thích hợp nhất. Thịt tôm mềm, thấm vị mặn ngọt hài hòa rất ngon. Ngọt ngào, đơn giản nhưng tinh tế, Bếp Bố Bản tin rằng đầy là một trong những món ăn gia đình khiến người phụ nữ của bạn rất cảm động khi được thưởng thức trong dịp Valentine này.
Ngày lễ tình nhân là cơ hội để thể hiện tình yêu của các anh chồng dành riêng cho vợ mình. Ngoài những món quà vật chất, Bếp hi vọng sẽ cùng đồng hành với các anh hãy trổ tài vào bếp với món quà tinh thần đặc biệt dành riêng cho vợ nhân dịp Valentine này! Chúc các anh thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với Bếp nhé!
Bạn có thể tham khảo các công thức món ăn ngon khác của Bếp Bố Bản: Tại đây
